在讨论如何区分山樱桃和普通樱桃以及种植它们的技术时，我们需要先了解这两种樱桃的基本特点。山樱桃（Prunus cerasifera），也被称为车厘子或黑樱桃，是一种常见的观赏树种，它不仅美丽而且具有较强的适应性；而我们通常所说的“樱桃”指的是甜樱桃（Prunus avium）。这两者在外观、果实特性及种植需求方面存在一定的差异。

山樱桃与普通樱桃的区别

1. 外观上的区别：山樱桃的果实颜色从深红到紫黑色不等，而普通樱桃则以鲜艳的红色或黄色为主。另外，两者树皮也有细微差别——山樱桃树皮较为光滑，呈灰褐色；普通樱桃树皮稍显粗糙。

2. 生长环境适应性：山樱桃对土壤和气候条件要求不高，具有较强的抗逆性，能够在多种环境下生存；而普通樱桃则更偏好温暖湿润的气候，并且对土壤的要求较高，需要疏松肥沃、排水良好的土地来生长。

3. 果实用途不同：山樱桃因其较高的观赏价值更多被作为园林树种栽培，其果实虽然可食用但口感和甜度较低。相比之下，普通樱桃是市场上常见的鲜食水果之一，具有极高的经济价值。

种植技术

1. 选地整地：无论是种植哪一种樱桃，首先要选择向阳、通风良好且排水条件好的地块，并进行深翻土改，提高土壤肥力和结构。

2. 适时修剪：山樱桃和普通樱桃在生长季节中都需要定期修剪枝条以保证树形的美观并促进果实产量。剪除病弱枝、交叉枝以及过密枝，保留强壮健壮的主干和侧枝。

3. 合理施肥：为了保持树木健康和提高果品质量，应根据具体情况施加有机肥或复合肥料，并注意控制氮肥使用量，以免造成树体徒长而影响花芽分化。

4. 病虫害防治：定期检查植株生长状况，及时发现并处理可能出现的病虫害问题。可以通过物理方法（如粘虫板）或者生物制剂进行预防和治理，避免化学农药对环境和果实造成的污染。

通过上述分析可以看出，虽然山樱桃与普通樱桃在外观、用途及种植技术上存在差异，但只要掌握了正确的栽培管理方法，无论是哪一种樱桃都能在我国各地成功种植并获得丰产。