在众多食材中，百合因其独特的营养价值和药用价值而备受青睐。它不仅能够清热润肺、养阴安神，还具有美容护肤的功效。今天，我们就来分享一道简单又美味的食疗偏方——鸡丝百合。这道菜不仅味道鲜美，而且制作方法也非常简单，非常适合家庭日常烹饪。

鸡丝百合的做法

材料准备

- 主料：鸡胸肉200克、新鲜百合150克

- 辅料：蒜末适量、盐、生抽、胡椒粉、香油少许

制作步骤

##### 第一步：处理食材

1. 鸡肉处理：首先将鸡胸肉清洗干净，切成细丝，用少许盐和少量的胡椒粉腌制15分钟。

2. 百合处理：新鲜的百合去头尾，撕成小片，用清水冲洗干净备用。

##### 第二步：炒制

3. 锅中加油：在锅中加入适量的食用油，待油温升至六七成热时，放入腌制好的鸡丝快速翻炒。

4. 加入调味品：当鸡丝变色后，加入蒜末继续翻炒出香味。

5. 加入百合：最后将处理好的百合片加入锅中，与鸡丝一同快速翻炒均匀。

6. 调味收汁：根据个人口味添加适量的盐和生抽，快速翻炒几下让味道充分融合后，淋上少许香油即可出锅。

小贴士

- 选择新鲜的百合很重要，色泽鲜亮、无斑点的百合更佳。

- 鸡丝要腌制一下，这样更有口感，更加入味。

- 炒制时火候不宜过大，以免鸡肉过熟变老失去嫩滑感。

结语

通过以上步骤，我们就能轻松做出一道营养又美味的鸡丝百合。这道菜不仅适合日常餐桌上的一道佳肴，也非常适合作为调理身体、补充营养的选择之一。无论是为自己还是家人制作，都能享受到百合带来的自然馈赠和健康益处。希望每一个热爱生活的人士都能够在忙碌之余，享受一份宁静与美好。